Grønnere mad i kommunens køkkener
“Vegetarisk Spisesalon. Borgporten. Middag og Frokost 1,15 Kr.” Således kan man læse i Det talte man om… – rids fra Århus i 100 år (en udgivelse fra Århus Byhistoriske Udvalg, 1986, Universitetsforlaget i Århus), at min salig oldemor (hendes navn fremgår dog ikke af tidsskriftet) bedrev den Vegetariske Spisesalon i Borgporten, midt i Aarhus. Således…
