Indkøbsmuligheder

Ud over nedenstående opskrifter er her en god oversigt over hvordan du kan købe gode lokale råvarer i nærheden af Aarhus:

Madopskrifter

KategoriTitel / LinkForfatterOm retten
BrødÆltefrit foccaciabrød med tomat og rosmarinKirsten SkaarupComfort food 🙂
BrødNemme naanbrød med ærtemelPure DanskComfort food 🙂
BurgerLinseburger med Anicia linserPure DanskComfort food 🙂
ChiliThe Best Vegan ChiliUhh mamiBønner og gulerødder og stærk chili 🙂
DellerFiskefrideller med kartofler, dild og Ingrid ærterPure DanskDeller uden fisk!
DellerDeller med grøntsager og ærtemelPure DanskCrunchy ærtedeller!
DessertBanankage med ærtemel, chokolade og valnødderPure DanskBanankage er en favorit
Fast food / street food„Vietnamesisk pizza‟ (Bánh Tráng Nuóng)Vegetarisk HverdagComfort food
FileterFredsfiskMånebarnetCrunchy pastinakfileter!
PastaBeluga BologneseVegetarisk HverdagMin goto ret. Jeg er vild med pasta – og belugalinser (eller anicialinser) fungerer bare rigtig godt.
PastaFettuccine AlfredoDRComfort food. Nok ikke den sundeste ret i hele verden.
PastaPasta med stegt squash, palmekål og Anicia linserPure DanskLækker smag af kål som kontrast til den bløde pasta
PastaVegansk/Vegetarisk Bolognese ai funghi til 4 persØstershatte.dkBolo på østershatte
SuppePastinaksuppeIsabellasPastinak giver lækker umamismag
SuppeHow to make the perfect ribollitaThe GuardianBønnesuppe
SuppeSlovenian Bean and Sauerkraut Hotpot (Jota)The Spruce EatsBønnesuppe
TilbehørSpicy peberpuré med ramsløg – ajvarKirsten SkaarupAjvar
TilbehørBroccolistok hashbrownsFOF“hash browns” lavet af broccolistokken. Mega fedt i stedet for at smide væk!
TærteSquashtærte med peberfrugt og mandelcreme + salat med grønne bønnerKirsten SkaarupVild med tærte